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May 2008

May 01, 2008

恵比寿のパリで

CAFEの雰囲気-キャンドルとラム酒
雰囲気はパリ。・・・行ったことはないですが。

親友と恵比寿でブラブラして、ちょっとお茶しようと店に入ったのが16時。
カフェメニューをお願いしたのに、隣の人たちがシャンパン片手に頼むリエット(豚肉のパテの一種)、オムレツがどうにもこうにも美味しそうで、同じものとアルコールをオーダー。
話に花を咲かせながら欲求が満たされ、でも当初の目的も忘れられず最後にオーダーしたのがコレ。

ラム酒漬けブリオッシュに生クリームとベリーソースを添えて
「ババ・オ・ ラム」
変な名前ですが、ブリオッシュをラム酒に漬けた大人甘いスイーツ。
バターとラムのいい匂い、しっとりでもどこかパンのモフモフした食感。

どれもこれも美味しく、19時にはすっかりできあがり。
気持ちいいことづくめの休日を共に過ごしてくれた友達に感謝。

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